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Grön Aal - Grüner Aal

Grüner Aal gehört zu den Lieblingsgerichten Ostfrieslands.

Krabben und Kartoffeln.
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Krabben-, Granat Kartoffeln

Wenn die ersten Kartoffeln auf den Markt kommen, dann ist auch Zeit für Krabben-Kartoffeln.

Bild: ©Freiburgerin84 pixelio.de

Mattjes mit grünen Bohnen
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Matjes mit grünen Bohnen

Frische grüne Bohnen und Mattjes sind ein Genuss. Traditionelles Rezept zu Matjessaison.

Bild: ©Susanne Beeck/pixelio.de

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Küsten-Makrelen Rezept

Zur Makrelensaison ein Rezept, das zu jeder Jahreszeit schmeckt.

Granat und Krabben Kartoffeln.
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Granat Kartoffeln mit Rührei

Bradn Tuffes und Granat. Rührei und Petersilie dabei. Einfach lecker.

Bild: ©Freiburgerin84 pixelio.de

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Klippfisch - Getrockneter Fisch

Aus der Zeit, als an der ostfriesischen Küste noch Fisch hinter dem Haus getrocknet wurde.

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Grüne Heringe - Rezept

Das Rezept für grüne Heringe mit Bratkartoffeln. Besonders für kalte Tage.

 

 

Kochbuch Rezepte - Rezepte aus dem imaginären Kochbuch Ostfrieslands

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