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Glühweinbraten

 

     

Zutaten:

1 Kg

3

1/2 l

4 EL

1 Becher

1 Beutel

2 EL

1 EL

2 EL

2 EL

2

1/2 TL

Rinderbraten

Zwiebeln

Rotwein

Öl

Sahne

Glühweingewürz

Rübensirup

Mehl

Scheiben Schwarzbrot

Thymian

Pfeffer, Salz und Paprikapulver zum Abschmecken

 

© M Gade/pixelio.de

 

 

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Zubereitung:

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Das Fleisch im Topf mit Öl gut anbraten. Dann die geviertelten Zwiebeln dazugeben und kurz bräunen lassen.

 

Danach mit Rotwein ablöschen. Das Fleisch 2 Stunden bei niedriger Temperatur leicht köcheln lassen. Die Soße mit 1 Esslöffel Mehl binden. Die Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

Salzkartoffeln und Rotkohl passen zu diesem Gericht.

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