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Grünkohlroulade

 
             
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Ostfriesische Grünkohlroulade

 

     

Zutaten:

4

1 Glas

50g

2

1

50g

100g

1 Becher

Rinderrouladen

Grünkohl

Speck

Zwiebeln

Knoblauchzehe

alter Gouda

Pfeffer, Salz

Sahne zum Abschmecken

 
 

 

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Zubereitung:

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Rouladen würzen und mit Grünkohl, Speck, Zwiebeln und Knoblauch füllen. Je nach Geschmack gestifteten Käse darüber streuen und die Rouladen aufwickeln. Mit Garn oder Klammern fixieren.

 

Die Rouladen anbraten, mit einer Tasse Wasser ablöschen und etwa 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Soße mit Sahne, Käse, Pfeffer und Salz abschmecken.

 

 

Dazu gibt es Salzkartoffeln. Als Gemüse Erbsen oder Erbsen mit Möhren oder Erbsen mit Möhren und Spargel (fertig aus der Tiefkühltruhe).

 

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