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Auricher Eier-Bier - Getränke in Ostfriesland

 
             
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Das Auricher Eier-Bier

 

     

Zutaten:

2 Fl

2 cl

100 g

2

1

1 Stange

 

 

 

 

Pilsener Bier

Klarer oder Korn

Kluntje/Kandiszucker

Eier

Becher Sahne

Zimt

Eine Messerspitze Ingwerpulver zum Abschmecken

 
 

 

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Zubereitung:

Backrezepte - Backrezepte aus Ostfriesland

Bier, Kluntje und die Zimtstange in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.

 

In einer Schale die Eier schaumig schlagen und langsam zum Bier dazugeben. Die Zimtstange aus dem Bier nehmen, Inverpulver hineingeben und die Sahne einrühren.

 

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